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Rosso Fenice

10,00 22,00 

Denominazione: Rosso Veneto IGT
Varietà: Merlot 35%, Cabernet 45% Raboso 20%
Età della vigna: 10 anni
Qualità del terreno: calcarea, ricca di scheletro
Giacitura e altimetria: pendice collinare esposta a sud a 80 metri s.l.m.
Sistema d’allevamento: cordone speronato
Densità d’impianto: 5.000 piante ha.
Produzione: 1.000 gr ceppo.
Fermentazione: in tini di rovere per 15 giorni
Affinamento: 12 mesi in barriques a grana fine
Caratteristiche: rosso cupo, forte, con naso di frutta scura, mora e mirtillo; sensazione profonda di polvere da sparo e spezie da erboristeria. Sangue. in bocca il tono è caldo e dolce, si evidenzia la frutta piccola, il tabacco e la liquirizia. Il finale è lungo, idratato e pulito.

Formato

0,75 l, 1,5 l, 3,0 l

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